Goat(夫)がまた焼いてた。
見た目は美しいんだけど、これまだ納得のいかない出来。
マカロンて、フレンチメレンゲで作るやり方と、イタリアンメレンゲで作るやり方があるみたいなんだけど、Goat(夫)はイタリアンメレンゲのほうで頑張っている。
どちらかというとそっちのほうが難しそうなのだが、成功すっとホントめちゃウマ!!だから。
まだまだ修行は続く…
オイシイとこ取りの我は中のジャムやらバタークリームを挟む時だけ手を出す。ウヒヒ。
さて、皆様、Goatをナメちゃだめですぜ。素人だけど、男だけど、ヤギだけど(余計)案外美しいsweets作るから。
まずこちら・・・・
はい、アプリコットタルトー。
我が手を出したのは、このテッカテカのみ。あとはすべてGoat(夫)の作品
そしてフィナンシェ。Goat(夫)いわくそんなに『難しくない』らしい。
んでもってこれが激ウマだったバターカステイラ!
そんなGoat(夫)ですが、初めからこうだったわけではありませんぞ。
つい去年の5月に作ってくれたバースデーケーキはこれ。
もちろん美味しかったし、見た目もイチゴなんかハート型に切ってくれたりしてて、手が込んでいるのだが、今作るやつはもっと美しい。スポンジなんか上手に焼き上げるし。
なかでもシュークリームはよく作ってくれるのだが、アップしきれないのでそれはまた次回…。